Wina: Castello dei Rampolla
Znaleziono
4 win.
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Sammarco Super Toskan, Castello dei Rampolla, 2000
Opis Szczepy: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese. * SAMMARCO wino prawie perfekcyjne, niesamowita równowaga w smaku i swoim delikatnym zapachu. * To czerwone stołowe wino toskańskie tzw. IGT. Pierwszy rok produkcji tego wina to 1980. Winorośle, z których jest produkowane wystawione są na południe. Wysokość: 360 metrów n.p.m.. System uprawy to tzw. Guyot z głowa krzewu na wysokości około 80 cm od ziemi, zagęszczenie średnio 3.300 roślin na jednym hektarze. Fermentacja odbywa się oddzielnie dla obydwu typów winogron: około 15 dni dla Cabernet Sauvignon i 10 dla Sangiovese. Starzenie wina 12-18 miesięcy dla Sangiovese w beczkach 300 litrowych, dla Cabernet ... Szczepy: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese. * SAMMARCO wino prawie perfekcyjne, niesamowita równowaga w smaku i swoim delikatnym zapachu. * To czerwone stołowe wino toskańskie tzw. IGT. Pierwszy rok produkcji tego wina to 1980. Winorośle, z których jest produkowane wystawione są na południe. Wysokość: 360 metrów n.p.m.. System uprawy to tzw. Guyot z głowa krzewu na wysokości około 80 cm od ziemi, zagęszczenie średnio 3.300 roślin na jednym hektarze. Fermentacja odbywa się oddzielnie dla obydwu typów winogron: około 15 dni dla Cabernet Sauvignon i 10 dla Sangiovese. Starzenie wina 12-18 miesięcy dla Sangiovese w beczkach 300 litrowych, dla Cabernet Sauvignon w Barriques (Seguin i Taransaud z pierwszej i drugiej ręki) 225 litrowych, zakończone 6 miesięcznym leżakowaniem w butelkach. Produkcja roczna od 20.000 do 25.000 butelek.
-
.jpeg)
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, d'Alceo Super Toskan, Castello dei Rampolla, 2001
Opis Szczepy: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot. * Produkcja tego wina rozpoczęła się w 1996 roku Winnice, ok. 9 ha, z których pochodzą grona, wyłożone są na południe i południowy –wschód. Zagęszczenie: 8/10.000 Krzewów na 1 ha Krzewy uprawiane są na „małe drzewka” dochodzą maksymalnie do wysokości 50 cm. Każdy z nich ma od 300 – 350 gr. Winogron. Po winifikacji wino dojrzewa w Barriques (225 l.) z pierwszej i drugiej ręki przez 12-15 miesięcy. Przez kolejne 8 miesięcy wino starzone jest w butelkach. Roczna produkcja 15 – 18 tys. butelek.
-
.jpeg)
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chianti Classico, Castello dei Rampolla, 2005
Opis Szczepy: 90 % Sangiovese,10 % Cabernet Sauvignon. * Chianti Classico Castello dei Rampolla 2002
-
.jpeg)
Trebianco, Vendemmia Tardiva, Castello dei Rampolla, 2004
Opis Szczepy: 25 % Chardonny, 15 % Traminer, 60% Sauvignon Blanc. * Białe słodkie wino stołowe Toskańskie. Winnice wyłożone są na południowy-zachód. Średni wiek winnic w uprawie ma około 28 lat. Zbiory winogron odbywają się w rożnych okresach począwszy od końca października do końca grudnia. Grona pozostawiane są na krzewach do spleśnienia i przejrzenia, aby zapewnić dużą koncentrację cukru. Wino fermentuje w stalowych wannach przez okres 8 miesięcy zanim zostanie rozlane do butelek, gdzie kończy się okres leżakowania. Roczna produkcja wynosi od 2000 do 2500 butelek. Bardzo ciekawe wino słodkie z chardonnay, sauvignon blanc i traminera. Znakomite szczególnie w zapachu, gdzie ujawnia się niemal ... Szczepy: 25 % Chardonny, 15 % Traminer, 60% Sauvignon Blanc. * Białe słodkie wino stołowe Toskańskie. Winnice wyłożone są na południowy-zachód. Średni wiek winnic w uprawie ma około 28 lat. Zbiory winogron odbywają się w rożnych okresach począwszy od końca października do końca grudnia. Grona pozostawiane są na krzewach do spleśnienia i przejrzenia, aby zapewnić dużą koncentrację cukru. Wino fermentuje w stalowych wannach przez okres 8 miesięcy zanim zostanie rozlane do butelek, gdzie kończy się okres leżakowania. Roczna produkcja wynosi od 2000 do 2500 butelek. Bardzo ciekawe wino słodkie z chardonnay, sauvignon blanc i traminera. Znakomite szczególnie w zapachu, gdzie ujawnia się niemal szczyt możliwości włoskiego passito: suszone i kandyzowane owoce, miód, kwiaty.